ミウラ スチームマイスター CK-120V

年式

2007年

付属品

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サイズ

W2615×D1015×H1970

電源

3相200V

仕様

飽和蒸気調理器（槽内を60℃～120℃の飽和蒸気で加熱するシステム）
・用途：煮物・蒸物
・概略工程：空気排除→加熱→復圧→粗熱取り
　
・処理量：60kg/バッチ　×2
・処理能力：加熱　常温→120℃　　冷却　120℃→50℃
・調理槽内有効寸法：W555mm×D670mm×H385mm
・給蒸圧力：0.3～0.98Mpa
・給蒸量：150kg/hr
・給水圧力：0.15～0.40Mpa
・給水量：40L/min
・質量：乾燥時1030kg　使用時1230kg

備考

・清掃済
・本体動作確認について
　給水設備（チラー等）・ボイラーがないので予熱はとばし空気排除工程まで行い、以降は各エラー表示となりました
　軟水器はタイマー等の動作確認済

他にも画像有りますのでお問い合わせ下さい

販売状況：在庫あり

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