ミウラスチームマイスター CK-120V

清掃済
説明書付き

2023年10月15日掲載

年式

2007年

付属品

サイズ

W2615×D1015×H1970

電源

3相200V

仕様

飽和蒸気調理器（槽内を60℃～120℃の飽和蒸気で加熱するシステム）
・用途：煮物・蒸物
・概略工程：空気排除→加熱→復圧→粗熱取り
　
・処理量：60kg/バッチ　×2
・処理能力：加熱　常温→120℃　　冷却　120℃→50℃
・調理槽内有効寸法：W555mm×D670mm×H385mm
・給蒸圧力：0.3～0.98Mpa
・給蒸量：150kg/hr
・給水圧力：0.15～0.40Mpa
・給水量：40L/min
・質量：乾燥時1030kg　使用時1230kg

備考